لنتبادل كل شيء لنرتقي الى الأفضل منتديات طموح الشباب 2012


    ما هو الدجاج

    شاطر

    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 150
    تاريخ التسجيل : 28/03/2012
    العمر : 26

    ما هو الدجاج

    مُساهمة  Admin في الثلاثاء أبريل 24, 2012 3:33 pm

    نستعرض هنا تقسيمات الدجاج من ناحية الاستخدام ، وسلالاتها واستخدام كل سلالة ، وأنواعها وأحجامها ، والأنواع التجارية المعروفة منها ..........
    في التقسيمات القديمة للدجاج تم تقسيمه إلى قسمين أساسين هما :
    أ – قسم الزينة
    ب – قسم الإنتاج .
    وقد تم تقسيم قسم الإنتاج إلى مجموعتين أساسيتين هما :
    1- دجاج إنتاج البيض .
    2- دجاج ثنائي الغرض .

    1 - دجاج إنتاج البيض :
    والمقصود به الدجاج المتخصص في إنتاج البيض ويتبع هذا الدجاج :
    أ – الأنواع القياسية :
    مثل اللجهورن - المينوركا – الانكونا – الأندلسي الأزرق .
    ويعتبر اللجهورن من أشهر الأنواع القياسية في إنتاج البيض وينضج جنسيا عند عمر 5 – 6 شهور ويعطى 250 – 300 بيضة / السنة ، ويتراوح إنتاج البيض في باقي الأنواع بين 200 - 250 بيضة / السنة .
    ب - السلالات المتخصصة في إنتاج البيض :
    وتسمى الهجن التجارية لانتاج البيض مثل : الشيفر – الايزابراون – الهاي سكس – الهاى لاين – ومنها ما يعطى البيض ذو القشرة البنية والبيض ذو القشرة البيضاء ، ويكون متوسط الإنتاج في تلك السلالات من 300 – 340 بيضة/ السنة ، وهذه السلالات هي التي تعطى بيض المائدة بينما الأنواع القياسية هي التي تعطى البيض المخصب الذي يتم تفريخه إلى كتاكيت صغيرة.
    وبصفة عامة تتميز أنواع إنتاج البيض بالصفات الآتية :
    1 - الجسم مثلثي الشكل .
    2 - خفيفة الوزن نشيطة الحركة .
    3 - لا تميل إلى الرقاد .
    4 - تتحمل درجات الحرارة العالية.
    5 - النضج الجنسي مبكر .
    6 - عصبي المزاج .
    7 - فص الأذن لونه ابيض.

    2 – دجاج ثنائي الغرض :
    وهو الدجاج الذي يمكن أن يعطى إنتاج بيض و إنتاج لحم حيث انه يحمل العوامل الوراثية التي تتيح له ذلك ومن ضمن الأنواع ثنائية الغرض البلميوث روك – الوانيدوت – الدوركنج - الكورنش – الساسكس – النيوهامبشير . ويتراوح حجم الجسم بين 2.4 - 3.8 كجم و إنتاج البيض من 150 – 200 بيضة / السنة.
    ويتميز الدجاج ثنائي الغرض بالآتي :
    1 - شكل الجسم بيضاوي .
    2 - ثقيل الوزن بطئ الحركة .
    3 - يميل إلى الرقاد .
    4 - لا يتحمل درجات الحرارة العالية.
    5 - النضج الجنسي متأخر .
    6 - هادئ الطبع .
    7 - فص الأذن لونه احمر .

    والجدير بالذكر انه ليست هناك أنواع قياسية متخصصة في إنتاج اللحم ولكن هناك هجن أو سلالات تجارية منها على سبيل المثال : الهبرد – اللوهمان – الاربرايكرز - Cobb - Ross والذي يمكن تسويقها على عمر 6 أسابيع بمتوسط وزن 1.75 - 2.00 كجم .

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء يناير 24, 2017 7:09 am